毎日暖かい(暑い)日が続き、ようやく家の周りの雪も消えかけてきました。
孟宗竹(もうそうたけ)も食べ応えがあって美味しいのですが、この根曲がり竹(姫竹)も美味しいですよね。
今回はこの皮剥きをご覧ください。
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