根曲がり竹(姫竹)

  • 2015.05.18 Monday
  • 09:53

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毎日暖かい(暑い)日が続き、ようやく家の周りの雪も消えかけてきました。

孟宗竹(もうそうたけ)も食べ応えがあって美味しいのですが、この根曲がり竹(姫竹)も美味しいですよね。

今回はこの皮剥きをご覧ください。

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山のくるみ(オニグルミ)と煮干しの佃煮

  • 2014.01.21 Tuesday
  • 14:36
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秋になると山にはくるみが落ちます。

様々な動物がそれらを食べますが、人間も同じ。

自然の恵みに感謝しながらくるみをいただきます。
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くわの実ジャム

  • 2013.07.16 Tuesday
  • 08:30
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家の周りにある、美味しいおやつ。

一口食べれば、後を引くうまさ!栄養価も高いようです!

これはジャムにして保存しようということで、桑の実ジャム作りに挑戦です。
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ふきのとうドレッシング

  • 2013.05.30 Thursday
  • 16:39
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ふきのとうって、沢山食べると飽きてしまいますし、あまりお料理のレパートリーがありませんよね。

そこで、今回はふきのとうでドレッシングを作ってみました。
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山菜の季節になってまいりました。

  • 2013.04.14 Sunday
  • 21:37

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雪融けも進んできて山菜の季節になってまいりました。少しだけ散歩してきたのでご紹介します。

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自家製味噌作り

  • 2012.12.12 Wednesday
  • 20:06
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近所の人に誘ってもらい、一緒に味噌作りをしました♪
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マロンクリーム

  • 2012.10.05 Friday
  • 22:16
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台風が来たり、雨が降ったり…

毎日栗が落ちるので色々と作っています。今回はマロンケーキに添える、マロンクリームです
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栗ご飯

  • 2012.10.01 Monday
  • 10:46
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近くにある栗の木からドンドン栗が落ちてくるので、まずは栗ご飯を作ってみました
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かんぴょう作り

  • 2012.09.26 Wednesday
  • 21:29
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ティッシュボックス2箱分はあろう大きい夕顔をいただいたのでかんぴょうを作ってみました!
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夕顔の熱々あんかけ

  • 2012.09.07 Friday
  • 17:43
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近所のお婆ちゃんの家へ向かって歩いていると、他の家のお母さんに声を掛けられこんなに色々いただいてしまったので今回はこの大きな夕顔を使って一品作ってみました♪
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